Ресторане обладнання включає різні пристрої, які потрібні для ефективної організації кулінарного процесу та обслуговування клієнтів. Ось кілька типів обладнання та їх призначення:

1. Комбінований пароконвектомат. Пароконвектомат для приготування страв – це професійне кухонне обладнання, що поєднує функції пароварки і конвекції. Він застосовується для приготування різноманітних страв шляхом поєднання повітряної конвекції та пари. Пароконвектомати широко використовуються в ресторанах та великих кухнях, дозволяючи готувати страви зі збереженням рівномірності, вологості та поживних компонентів.

2. Піч з конвекцією. Піч із конвекцією – це обладнання, яке використовує принцип конвекції для рівномірного прогріву та приготування продуктів. Вона включає вентилятор, який забезпечує циркуляцію гарячого повітря всередині камери. Це гарантує рівномірне приготування страв та підрум'янювання до ідеального стану.

3. Піца Піч. Піца піч – спеціалізоване обладнання для приготування піци. Це може бути газова, електрична або дров'яна, забезпечуючи необхідну температуру для швидкого та рівномірного запікання тіста та інгредієнтів.

4. Індукційна плита. Індукційна плита ґрунтується на електромагнітних полях для нагрівання. Професійні варіанти призначені для інтенсивного використання на кухні, забезпечуючи швидке та точне нагрівання посуду.

5. Притискний гриль. Гриль з притискною функцією – це прилад для гарячої обробки продуктів з обох боків. Він оснащений верхньою та нижньою гриль-пластинами, які забезпечують рівномірний притиск на продукт, що формує апетитну кірку та прискорює процес приготування.

6. Сувід. Сувід – метод приготування їжі за низьких температур, де продукт знаходиться у воді при постійній температурі протягом тривалого часу. Цей метод забезпечує рівномірне прогрівання та збереження вологості, що надає стравам неймовірної ніжності.

7. Розстоювальна шафа. Розстоювальна шафа використовується для процесу вистоювання перед готуванням. Він створює необхідні умови для піднімання тесту, даючи йому необхідний час і тепловий режим для отримання оптимальної структури та смаку.

8. Професійні плити із газовим обладнанням. Газові плити потрібні для професійного використання на кухні. Вони забезпечують акуратне регулювання теплового режиму та дозволяють готувати різноманітні страви одночасно на різних конфорках.

При цьому потрібно виділити, що ви маєте можливість купити кондитерські вітрини https://np.com.ua/product-category/holo … i-vitryny/ , а зробити це можна за посиланням на сайті офіційного імпортера товарів такого призначення в нашій країні.